Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr, auch an Sonn- und Feiertagen.

Mittwoch Ruhetag.

Unsere Sonnenterrasse ist bei schönem Wetter für Sie geöffnet!
Warum in die Ferne schweifen...

...fragen wir uns. Deshalb bieten wir eine feine fränkische Küche mit allerbesten Zutaten direkt aus der Region.
Denn wer im Herzen des Knoblauchlandes residiert, kann kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.

 

Wir sind überzeugt, dass Frische und Qualität die Grundvoraussetzungen für eine ausgezeichnete Küche darstellen.
Aus diesem Grund stimmen wir unsere Speisekarte stets danach ab, was gerade Saison hat: fangfrischer Fisch, feines Wildbret, erntefrisches Gemüse - wenn möglich direkt vom Erzeuger.

Sie finden auch fränkische Spitzenweine, erlesene Schnäpse oder eine feine Auswahl selektierter fränkischer Biere auf unserer Karte.

BESONDERE EMPFEHLUNG

 

Rosa gebratener Kalbsrücken & geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffelgratin, grüner Spargel

Veal sirloin and braised ox cheeks with potato gratin and green asparagus

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Argentinisches Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße oder Kräuterbutter und Pommes frites, Saisonsalat

Beef Tenderloin with a green peppercorn sauce or a herb butter, french fries and a side salad

 

 

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

 

Schmitt’s Winzerschoppen

Spätburgunder und Regent, trocken

Weingut Schmitt, Bergtheim

 

 

SALATE UND VORSPEISEN

 

Feldsalat in Kartoffelvinaigrette mit Speck und Croutons

Lambs lettuce with bacon and croutons

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Hausgebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dill-Soße und Spargelsalat und Reibekuchen

Marinated salmon with a mustard dill sauce, asparagus and potato fritters

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Kräutersalat mit  gebratenen Riesengarnelen

Pan fried king prawns with fresh lettuce and herbs

 

 

SUPPEN

 

Festtagssuppe mit Leberknödel mit Grießklößchen und Pfannkuchenstreifen

Clear beef  broth with liver and semolina dumplings, strips of pancake

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Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

Clear tomato soup with basil dumplings

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Curry-Kokos-Suppe mit Garnele im Kartoffelnest

Curry coconut soup with prawn wrapped in potato

 

 

HAUPTGÄNGE

 

Knuspriges Schäufele aus dem Backofen mit Kartoffelkloß, Saisonsalat

Roast of Pork shoulder with potato dumplings and a side salad

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Schweinelendchen mit feiner Kräuterrahmsoße und Pilzen sowie Mandelbällchen, Marktgemüse

Pork Tenderloin with mushrooms, a herb sauce, almond croquettes and vegetables

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb, Bratkartoffeln, Saisonsalat

Original 'Wiener Schnitzel' with pan fried potatoes and a side salad

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3 fränkische Bratwürste mit Meerrettich Sauerkraut oder Kartoffelsalat

3 franconian sausages with sauerkraut or potato salad

 

 

WILD

 

Rosa gebratenes Rehnüsschen mit Steinpilzen mit Schupfnudeln, Rosenkohl

Pan fried haunch of venison with cepes, potato noodles and Brussels sprouts

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Geschmortes Rehschäuferle mit Pilzen und Preiselbeeren und Brezenknödel, Wirsinggemüse

Braised shoulder of venison with mushroom, pretzel dumplings and Savoy cabbage

 

 

FISCH

 

Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffel- und Selleriesalat

oder blau im Wurzelsud mit Salzkartoffeln mit Sahnemeerrettich, Saisonsalat

Half carp deep fried or in a vinegar stock with accompanies

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Zanderfilet im Kartoffelmantel auf Rieslingsoße und feines Gemüse

Filet of pike perch in a potato coat on a Riesling sauce with vegetables

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‘Skrei‘ Winterkabeljau gebraten auf Ratatouille mit Basilikum-Risotto

Pan fried filet of codfish with ratatouille and basil risotto

 

 

VEGETARISCH

 

Bunte Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung mit Gemüse und Pilzen, Paprikasoße, frischer Parmesan

Pasta filled with spinach and ricotta, accompanied by vegetables and mushrooms

 

 

VEGAN

 

Auf Wunsch kochen wir gerne ein Veganes Gericht

 

 

DESSERT

 

MÖVENPICK - Eiskrem

Crème Vanilla

Chocolat Chips

Strawberry Cream

Caramelita Cream

Pflaume Panna

Cotta Muskat

Crème Mango Joghurt

gebrannte Mandel

 Maple Walnut

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Apfelküchle mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne

Apple fritters with Vanilla ice cream

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Crème Brûlée mit Früchten und Eiskrem

Crème brulee with ice cream and fruits

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Warme Bauernzwetschgen in Portwein mit Walnusseiskrem

Hot plums in Porto with walnut ice cream

 

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