Durchgehend warme Küche von 11.30 - 21 Uhr auch an Sonn- und Feiertagen, Mittwoch Ruhetag

Bitte sprechen Sie uns an, falls Sie für eine Veranstaltung am Mittwoch reservieren möchten!

speisekarte & Menüs

Warum in die Ferne schweifen - fragen wir uns. Deshalb bieten wir eine feine fränkische Küche mit allerbesten Zutaten direkt aus der Region. Denn wer im Herzen des Knoblauchlandes residiert, kann kulinarisch aus dem Vollen schöpfen.

 

Wir sind überzeugt, dass Frische und Qualität die Grundvoraussetzungen für eine ausgezeichnete Küche darstellen. Aus diesem Grund stimmen wir unsere Speisekarte stets danach ab, was gerade Saison hat: fangfrischer Fisch, feines Wildbret, erntefrisches Gemüse - wenn möglich direkt vom Erzeuger. Sie finden auch fränkische Spitzenweine, erlesene Schnäpse oder eine feine Auswahl selektierter fränkischer Biere auf unserer Karte.

 

SALATE

Hausgebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dill-Soße mit Spargelsalat und Reibekuchen

Marinated salmon with a mustard dill sauce, fresh lettuce and potato fritters

 

Frischer Gartensalat mit gebratenem Saiblingsfilet und Pfifferlingen

Fresh lettuce with pan fried chanterelles and pan fired filet of char

 

‘Caesar Salad‘ mit Parmesan, Speck und Croutons rosa gebratene Entenbrust

‘Caesar Salad‘ with parmesan, bacon and croutons accompanied by pan fried duck breast

 

Bunter Sommersalat mit  gebratenen Riesengarnelen  …oder  mit  Hähnchenbrust

Pan fried king prawns or chicken breast with fresh lettuce and herbs

 

 

SUPPEN

Festtagssuppe mit Leberknödel und Grießklößchen und Pfannkuchenstreifen

Clear beef  broth with liver and semolina dumplings, strips of pancake

 

Kalte Gurkensuppe mit Garnele im Kartoffelnest

Chilled cucumber soup with a pan fried prawn

 

 

PFIFFERLINGE

Frische Pfifferlinge mit Speck in Kräuterrahmsoße und Brezenknödel, Saisonsalat

Chanterelles in a creamy herb sauce with pretzel dumplings and a side salad

 

Frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln, Saisonsalat

Chanterelles in scrambled eggs with herbs, potatoes and a side salad

 

Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen mit hausgemachte Spätzle, Saisonsalat

Tips of beef tenderloin with chanterelles, 'Spätzle' and a side salad

 

Rosa gebratenes Rehnüsschen mit Pfifferlingen dazu Kräuterbällchen, Brokkoli

Pan fried haunch of venison with chanterelles, herb croquettes and broccoli

 

 

FLEISCH

Knuspriges Schäufele aus dem Backofen mit Kartoffelkloß, Saisonsalat

Roast of Pork shoulder with potato dumplings and a side salad

 

Schweinelendchen mit feiner Kräuterrahmsoße und Pilzen mit Mandelbällchen, Marktgemüse

Pork Tenderloin with mushrooms, a herb sauce, almond croquettes and vegetables

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Saisonsalat

Original 'Wiener Schnitzel'  with pan fried potatoes and a side salad

 

3 fränkische Bratwürste mit Meerrettich mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat

3 franconian sausages with sauerkraut or potato salad

 

 

FISCH

Gedünstete Lachswürfel mit Pfifferlingen in Rieslingsoße mit Butternudeln, feines Gemüse

Cubes of salmon with chanterelles, noodles and vegetables

 

Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter mit Salzkartoffeln, Saisonsalat

Pan fried filet of pike perch with an almond butter, potatoes and a side salad

 

 

VEGETARISCH

Auf Wunsch kochen wir gerne auch Vegan

Ravioli mit gebratenem Gemüse und Pinienkerne auf Tomatensoße, frischer Parmesan

Vegetarian filled Pasta with pan fried vegetables, tomato sauce and parmesan

 

 

UNSERE EMPFEHLUNG

Rosa gebratener Lammrücken auf Thymianjus mit Kartoffelgratin, Speckbohnen

Pan fried rack of lamb on a thyme sauce with gratinated potatoes and green beans

 

Geschmorte Lammhaxe in Rotweinsoße mit Rosmarinkartoffeln, Ratatouille

Braised lamb knuckle in a red wine sauce with rosemary potatoes and ratatouille

 

Argentinisches Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße oder Kräuterbutter und Pommes frites, Saisonsalat

Beef Tenderloin with a green peppercorn sauce or a herb butter, french fries and a side salad

 

 

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

Cuveé rot - Dornfelder-Spätburgunder, trocken, QbA

Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main

 

 

DESSERT

MÖVENPICK - Eiskrem

Crème Vanilla

Chocolat Chips

Strawberry Cream

Caramelita Cream

Pflaume Panna

Cotta Muskat

Crème Mango Joghurt

gebrannte Mandel

Maple Walnut

 

Fränkische Apfelküchle mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne

Franconian apple fritters with vanilla ice-cream and whipped cream

 

Crème Brûlée mit Früchten und Eiskrem

Crème brulee with ice cream and fruits

 

Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeiskrem

Marinated strawberries with vanilla ice-cream

 

 

FRÜHLING-/ SOMMER MENÜS

Sie können die Menüs gerne nach Ihren Wünschen erweitern, kürzen oder kombinieren. Es ist auch ein alternativer Hauptgang möglich. Wir bitten Sie, sich auf ein Menü festzulegen um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

 

MENÜ 1

Sauerkrautsuppe mit Gröstl

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3 Nürnberger "Saure Zipfel"

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Knuspriges Schäuferle mit Kartoffelkloß, Saisonsalat

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Fränkische Apfelküchle mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne

 

MENÜ 2

Bärlauchcremesuppe mit Ravioli

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Gebratene fränkische Bauernente mit Kartoffelkloß, junger Wirsing

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Heiße Himbeeren mit Vanilleeiskrem

 

MENÜ 3

Curry-Cocos-Suppe mit Frühlingsrolle

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Zanderfilet im Kartoffelmantel auf Rieslingsoße und feines Gemüse

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Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeiskrem

 

MENÜ 4

Altfränkisches Hochzeitsmahl

Festtagssuppe mit Leberknödelmit Grießklößchen und Pfannkuchenstreifen

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Gekochtes Rindfleisch mit Preiselbeeren, Meerrettich und Kartoffelsalat

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Schweinebraten, Kalbshaxe, Bauernente mit Kartoffelkloß, Saisonsalat

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Erdbeer-Quark-Knödel mit Vanilleeiskrem

 

MENÜ 5

Kräutercremesuppe mit Croutons

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Schweinelende im Speckmantel auf Rotweinsoße

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Rosmarinkartoffeln, Marktgemüse

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Crème Brûlée mit Beeren und Eiskrem

 

  MENÜ 6

Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

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Seeteufel-Medaillons auf Apfel-Zwiebel-Chutney mit Koriander-Couscous

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Kalbsfiletmedaillon & geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffelgratin, grüner Spargel

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Schokoladen-Variation mit Himbeer-Sorbet

 

  MENÜ 7

Rote Beete Variation mit Lachstatar und Kräutersalat

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Garnelencremesuppe mit Garnele im Kartoffelnest

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Rosa gebratener Lammrücken auf Thymian-Jus mit Speckbohnen, Kartoffelgratin

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Dessertteller ‘Alte Post'

 

 

ALTERNATIVEN FÜR IHRE MENÜAUSWAHL

Gerne stellen wir Ihnen eine individuelle Auswahl zusammen bis zu einer Personenzahl von 25

 

Tafelspitzsülze mit Radieschen-Vinaigrette

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Hausgebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dill-Soße

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 Reibekuchen, kleiner Salat

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Kräutercremesuppe mit Ravioli

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Festtagssuppe mit Leberknödel, Grießklößchen und Pfannkuchenstreifen

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Knuspriges Schäufele aus dem Backofen und Kartoffelkloß, Saisonsalat

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Geschmorte Lammhaxe in Rotweinsoße mit Rosmarinkartoffeln, Ratatouille

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Schweinelendchen mit Pilzen in feiner Kräuterrahmsoße mit Mandelbällchen, Marktgemüse

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Rosa gebratene Entenbrust auf Cranberry-Soße dazu Kartoffelrösti, grüner Spargel

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Mais-Hähnchenbrust auf asiatischem Gemüse mit Koriander-Minz-Couscous

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Argentinisches Rinderfilet mit grüner Pfefferrahmsoße und Pommes frites, Saisonsalat

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Verschiedene Fischfilets und Garnele auf Riesling Soße mit Butternudeln, feines Gemüse

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Vegetarische Spinat-Ricotta-Ravioli mit Gemüse

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Apfelküchle mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne

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Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeiskrem

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Crème Brûlée mit Früchten und Eiskrem