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Betriebsurlaub: 28. Oktober – 3. November (einschließlich)
Bestellungen bitte mind. 1 Stunde vorher via: WhatsApp 0170 3568089, Tel. 0911 305863, oder per Mail: reserv@altepost.net Bitte bringen Sie eigenes Geschirr und Töpfe mit und für die Soßen extra Behälter oder Gläser. Sie können Bar oder auch gerne mit Karte zahlen.
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Wir servieren wir Ihnen frisch zubereitete Karpfengerichte, nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail. Ob knusprig gebacken oder fein gebraten – unser Karpfen ist ein Highlight der regionalen Küche. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie kulinarische Tradition in gemütlicher Atmosphäre.
Reservieren Sie jetzt und freuen Sie sich auf einen köstlichen Besuch bei uns!
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Treten Sie ein, fühlen Sie sich wohl und genießen Sie! Unsere Alte Post liegt zentral im Herzen des Knoblauchlandes – dem Gemüsegarten Nürnbergs – und doch nur wenige Minuten von der Altstadt entfernt. Wir verstehen Gastlichkeit nicht als Beruf, sondern als Berufung. Dieser Philosophie bleibt unser Familienbetrieb schon in der vierten Generation mit Erfolg treu. Lokale Köstlichkeiten und ein stilsicheres Ambiente sind unsere Erfolgsgaranten für eine feine und dabei ehrliche Gastronomie. In Verbindung mit der exzellenten Küche wird bei uns Gastlichkeit tatsächlich gelebt.
Die Alte Post wurde im Jahr 1464 erstmals urkundlich erwähnt.
1585 tauchte sie dann unter Hans Haymann erstmals gastronomisch als ‚Schenkstatt‘ mit Weinkeller, Brunnen, Scheune und Stallungen auf, wurde jedoch einige Male vom Feuer heimgesucht.
1914 wird das weiße Rösslein unter Gastwirt Johann Döllinger schließlich zur Alte Post.
1927 wurde die Alte Post von Babette und Leo Adler, bereits die Urgroßeltern von Thomas Bösl gekauft.
1965 ging die Gastronomie in die nächste Generation auf die Familie Bösl/Rosing über, ehe die Alte Post 1971 von Sohn Konrad Bösl übernommen wurde.
1993 wird das gesamte Ensemble liebevoll und aufwendig umgebaut.
Thomas Bösl lernte im renommierten Gasthaus Rottner die Grundlagen des Kochhandwerks. In Hong Kong und der Schweiz durfte er sich internationale Erfahrung und die Kunst der besten und bekanntesten Köche erlernen, unter anderem bei dem 3*** Meisterkoch Dieter Müller, Schloss Lerbach in Bergisch Gladbach. Im November 2005 übernimmt Thomas Bösl die Alte Post in 4. Generation von seinem Vater Konrad Bösl. Thomas und seine Frau Nadja haben es sich zur Aufgabe gemacht, bewährte Familientraditionen und -rezepte, modern und zeitgemäß zu interpretieren. Das Küchenteam kreiert innovative fränkische und internationale Küche mit kulinarischer Finesse. Kenner der Gastronomie haben unser Haus schon oft mit zahlreichen Auszeichnungen gewürdigt.
Seit über 555 Jahren gibt es die Alte Post in Kraftshof. Bereits in vierter Generation leben wir fränkische Gastfreundschaft als Familienbetrieb. Wir sind auch in diesen Zeiten für Sie da!
Festtagssuppe mit Leberknödel Griesklößchen und Pfannkuchenstreifen
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3 Nürnberger Saure Zipfel
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Knuspriges Schäuferle mit Kartoffelkloß und Saisonsalat
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Fränkische Apfelküchle Vanilleeiskrem und Schlagsahne
Feldsalat in Kartoffelvinaigrett mit Speck und Weißbrotcroûtons
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Schweinelende im Speckmantel mit Mandelbällchen und Marktgemüse
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Zwetschgenknödel mit süßen Brösel und Vanilleeiskrem
Kürbiscremesuppe mit Ravioli
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Brust von der Bauerngans mit Bratapfel, dazu Kartoffelkloß und Apfel-Rotkraut
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Warme Bauernzwetschgen in Portwein mit Walnußeiskrem
Rote Beete Variation mit Lachstatar und Kräutersalat
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Rosa gebratener Lammrücken auf Thymianjus mit Kartoffelgratin, Speckbohnen
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Lebkuchen- oder Weißes Schokoladenmousse mit glasierten Mandarinen
Entenkraftbrühe mit Ingwer und Trüffelravioli
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Wallerfilet im Speckmantel auf Rahm-Sauerkraut oder Zanderfilet im Kartoffelmantel auf Rieslingsoße, dazu feines Gemüse
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Cranberrysoße und Kürbisrösti, Brokkoli
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Dessertteller Alte Post
Glasnudel-Mango-Salat mit in Sesam gebackener Entenbrust
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Curry-Cocos-Suppe mit Garnele
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Gebratenes Kalbsfilet und geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffelgratin, grüner Spargel
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Schokoladen-Variation mit Passionsfruchtsorbet
Gänseleber-Mousse mit Quittengelee und Feldsalat
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Garnelencremesuppe mit Gemüse-Tempura
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Fischroulade mit Baramundi und Garnelen und Butternudeln, feines Gemüse
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Rosa gebratener Hirschrücken mit Steinpilzen, dazu Birnenkroketten, Rosenkohl
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Crème Brûlée mit Früchten und Eiskrem
Feldsalat mit Speck und Croutons
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Hausgebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dill-Soße, dazu Reibekuchen, kleiner Salat
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Gebratene Gänseleber mit Feldsalat und Rotweinzwiebeln
Kürbiscremesuppe mit Ravioli
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Festtagssuppe mit Leberknödel, Grießklößchen und Pfannkuchenstreifen
Knuspriges Schäufele aus dem Backofen mit Kartoffelkloß und Saisonsalat
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Brust von der Bauerngans mit Bratapfel, dazu Kartoffelkloß und Apfel-Rotkraut
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Geschmorte Rehschulter mit Pilzen, Preiselbeeren und Brezenknödel, Wirsinggemüse
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Schweinelende im Speckmantel auf Rahmsoße Mandelbällchen und Marktgemüse
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Argentinisches Rinderfilet mit Steinpilzen, Kartoffelgratin und grüner Spargel
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Saisonsalat
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Fischroulade mit Zander und Garnelen auf Rieslingsoße, dazu Butternudeln, feines Gemüse
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Vegetarische Kürbis-Ravioli mit Gemüse und frischem Parmesan
Fränkische Apfelküchle mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne
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Crème Brûlée mit Früchten und Eiskrem
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Lebkuchen-Mousse mit glasierten Mandarinen
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Warme Portweinzwetschgen mit Walnusseiskrem
Brot und Brötchenauswahl
Büffet mit 3 Vorspeisen, 4 Hauptgängen, 3 Beilagen, Gemüse, Salatbüfett, 3 Desserts und Käse
pro Person 46,00 €
Fisch-Roulade mit Zander und Garnelen im Mangoldblatt auf Rieslingsoße
Aufpreis 7,00 €
Tischdecken rund/eckig
1 Tisch und 2 Bänke
und Wärmebehälter inklusive Lieferpauschale nach Entfernung
Getränke, zum Auf- und Abbau der Veranstaltung
Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt.
Täglich warme Küche von 11.30 – 21 Uhr, Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
Impressum
Inhaber: Thomas Bösl, Kraftshofer Hauptstrasse 164, 90427 Nürnberg, Tel. +49 (0)911 305863, info@altepost.net
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE241535017
Ganzheitliche Gestaltung: PARI DESIGN, www.pari-design.com